Embarque y logística frigorífica para exportación en Zapopan |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Zapopan hacia mercados internacionales. |
$964.89 / servicio |
Porcionado y empaquetado individual en Zapopan |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Zapopan, facilitando manejo y control de raciones. |
$37.53 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Zapopan |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Zapopan. |
$5.36 / pieza |
Preparación de ceviche por encargo en Zapopan |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Zapopan con indicaciones de conservación. |
$214.43 / kg |
Venta de pescado fresco en Zapopan |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Zapopan para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$128.46 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Zapopan |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Zapopan. |
$374.67 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Zapopan |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Zapopan. |
$58.89 / kg |
Venta de hielo para conservación en Zapopan |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Zapopan. |
$6.42 / kg |
Fileteado y desespinado en Zapopan |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Zapopan y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$32.15 - $64.31 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Zapopan |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Zapopan. |
$160.69 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Zapopan |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Zapopan. |
$1,927.03 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Zapopan |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Zapopan. |
$1,606.77 - $8,569.47 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Zapopan |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Zapopan. |
$267.89 / consulta |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Zapopan |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Zapopan. |
$214.29 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Zapopan |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Zapopan. |
$160.69 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Zapopan |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Zapopan. |
$21.42 / servicio |
Envasado al vacío en Zapopan |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Zapopan. |
$26.79 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Zapopan |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Zapopan. |
$267.70 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Zapopan |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Zapopan. |
$96.32 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Zapopan |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Zapopan. |
$48.16 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Zapopan |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Zapopan. |
$128.35 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Zapopan |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Zapopan. |
$85.70 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Zapopan |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Zapopan. |
$37.50 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Zapopan |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Zapopan. |
$1,283.89 / servicio |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Zapopan |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Zapopan. |
$85.58 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Zapopan |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Zapopan. |
$2.14 / kg/día |
Suministro de insumos para empaque en Zapopan |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Zapopan. |
$128.44 / paquete |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Zapopan |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Zapopan. |
$69.60 / unidad |
Venta de productos congelados empacados en Zapopan |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Zapopan. |
$101.84 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Zapopan |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Zapopan. |
$1,603.14 / servicio |
Ahumado de pescado en Zapopan |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Zapopan. |
$128.41 - $235.41 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Zapopan |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Zapopan. |
$42.83 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Zapopan |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Zapopan. |
$74.92 / kg |
Control y certificación de frescura en Zapopan |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Zapopan. |
$321.07 / servicio |
Curado y salado de pescado en Zapopan |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Zapopan. |
$96.20 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Zapopan |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Zapopan. |
$536.06 / hora |
Limpieza y eviscerado en Zapopan |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Zapopan, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.79 / pieza |
Pelado y desvenado de camarón en Zapopan |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Zapopan con prácticas higiénicas. |
$64.33 - $128.66 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Zapopan |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Zapopan. |
$374.39 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Zapopan |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Zapopan. |
$53.61 - $160.84 / pedido |
Preparación de productos marinados en Zapopan |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Zapopan. |
$90.86 / kg |
